Phytosterole sind natürliche, cholesterinähnliche Moleküle, die in allen Pflanzen vorkommen. Die höchsten Konzentrationen finden sich in pflanzlichen Ölen wie Raps-, Erdnuss-, Distel- und Sesamöl. Insgesamt sind Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte gute Quellen für Phytosterole, sowohl für den Körper als auch für die Haut. Bei topischer Anwendung können Phytosterole die Haut beruhigen und mit Feuchtigkeit versorgen. Insbesondere Soja-Phytosterole können dazu beitragen, alternde Haut aufzufüllen und wiederherzustellen und sie geschmeidig zu halten.
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