Un derivado sintético de aminoácidos que actúa como agente acondicionador o, dependiendo de la fórmula, como agente tensioactivo. La capriloilglicina también contribuye a proteger la superficie de la piel contra la pérdida de agua y puede mejorar la eficacia de los conservantes cosméticos, lo que permite utilizar cantidades menores (una función que minimiza el riesgo de una reacción de sensibilización).