La magnolia es una pequeña baya roja repleta de antioxidantes y lignanos. Los lignanos son un grupo de compuestos químicos que se encuentran en las plantas y que se clasifican como fitoestrógenos. La baya de magnolia también es una gran fuente de polisacáridos, fitoesteroles, polifenoles y flavonoides, entre los que se incluyen el hiperósido (antiinflamatorio), la isotrifoliina, la rutina y la quercetina, todos ellos con propiedades antioxidantes que protegen contra la exposición ambiental.
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