L'huile de graines de Limnanthes alba contient des dérivés de glucosinolates, du 3-méthoxybenzylisocyanate (MBITC) et du 3-méthoxyphénylacétonitrile. Des recherches ont montré que ces substances peuvent inhiber les enzymes dégradant le collagène dans la peau et contribuer à compenser les effets négatifs de l'exposition aux rayons UVB du soleil.
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